domingo, 13 de julio de 2014

Un cocodrilo para Julia

esta tarta me encanto hacerla! y es que es un encargo muy especial de una clienta muy especial ( si ya se  que digo lo mismo de todos mis clientes pero es que en verdad lo son! y mucho mas cuando ya son tres años y a pesar de haberse mudado a otro pais siguen teniendome en cuenta para  endulzarles sus momentos especiales!, y este es el xcaso de Sandra,  bueno que no me lio mas y sigo contandoles) Sandra venia a pasar sus vacaciones a España y desde antes de llegar ya me llamo para hacerme dos encargos, la tarta para el primer cumple de su segundo principe, y una tarta para su sobri a la que ya le hemos hecho dos tartas mas en años anteriores. Aquí os comparto la tarta para Julia, me envió una foto de una tarta hermoisima y super divertida que Julia habia visto y le habia encantado hecha por Melissa de MyCakeSchool . (en este enlace podeis ver el diseño original)
Así que inspirandome en esa tarta le hice la de ella, con algunos cambios, pinte los juncos en vez de hacerlos con buttercream,solo puse un cocodrilo y mas cajitas de regalo.
El bizcocho? el favorito de Sandra y familia: de mandarina calado en almibar suave de vainilla con relleno de buttercream de confitura casera de frambuezas
Muchisimas gracias Sandra por confiarme siempre vuestros momentos mas dulces ;)








martes, 8 de julio de 2014

Comunión en amarillo, verde lima y lilas

En junio hizo la comunión Isabel una peque a la que le encantan la combinación de colores amarillo-morado-rosas y verde lima, así que basandonos en esos colores diseñamos un pequeño Buffet Dulce que fue el regalo de su abuelita. Ella queria sorprender a su princesa en ese dia tan especial y para mí fue un placer poner mi granito de arena para que lo hiciese.
Disfrutaron de brochetas de chuches, cupcakes, galletas y oreos cubiertas de chocolate.



le hice un hermoso arreglo de galletas con una muñequita de comunión y  flores y mariposas 



habia peques con intolerancia al gluten así que por eso identificamos cuidadosamente las chuches


como siempre he utilizado los imprimibles de ThePartyKitShop para la decoración de la mesa porque siempre son un exito total!








gracias por acompañarme hasta aqui y por vuestro comentarios me encanta leerlos!

miércoles, 2 de julio de 2014

para Valeria

En la entrada anterior comparti con ustedes fotos de la mesa dulce que le diseñe a Valeria para su comunión, bueno pues esta es la tarta que le hice para la ocasión
Una tarta muy sencilla, pero super romantica en tonos turqueza muy claro y pompones de azucar en color lila suave.
Bizcocho de naranja calado con almibar de vainilla y lima con relleno de buttercream de frambuezas





domingo, 29 de junio de 2014

Mesa dulce para la comunión de Valeria

Hace un mes el 31 de Mayo hizo la comunión Valeria y su mami una de mis clientas mas fieles del mundo mundial me pidió que le endulzara el quinto momento super especial en estos ultimos 3 años! quería que le  hiciera la tarta y  una mesa dulce pequeña pero super bonita y muuuy romantica en tonos rosas, turquezas, lilas y blanco roto que eran los colores de la corona de flores que luciría Vale en ese día tan especial.
Así que utilizando un diseño de ThePartyKitShop en esos tonos que me encanta, me puse manos a la obra y le diseñe esta linda mesa, llena de muchas cositas dulces ricas y sobre todo, bonitas!
Debo decir que les encanto! Y yo super orgullosa y satisfecha de que así fuese porque para mí Ella y su familia son muy especiales!
Mil gracias Betsy por confiar una vez mas en mí.















jueves, 26 de junio de 2014

Comunión en Azul para David

A finales de Mayo Johana me contacto para que le diseñara la mesa de chuches a su peque que hacía la comunión.
Escogió la mesa de chuches básica y le agrego 20 botellitas de agua personalizadas y 20 brochetas de chuches para darlas como recuerdito a los invitados más pequeños.
Todos quedaron encantados y disfrutaron a tope de ese mágico día 


Gracias Johana, fue un placer!



 Nuestras oreos cubiertas de chocolate y decoradas especialmente para la ocasión







Cuidamos hasta el ultimo detalle igual si quieres El Buffet de chuches Básico como en este caso o uno mucho más grande.

martes, 24 de junio de 2014

Helado de Sandía & Fresas

A pesar de la lluvia ya estamos en verano! y aqui en Sevilla de que hace calor, hace calor y mucho!
y somos expertos en helados, sorbetes y todo lo que este fresquito ;)


Hoy os traigo un Helado de Sandía y Fresas, pero que en verdad podeis hacerlo con cualquier fruta que tengais a mano o que os guste, a mi me gustan todas y esta combianción esta deliciosa!
Es una receta que he sacado de una revista un poco antigua de la thermomix, pero lo podeis hacer sin ella.
La receta lleva azúcar y la he hecho tal cual pero se me ocurre a mi que también la podría hacer con edulcorante no creeis? 
Esta semana experimento y os cuento ;)

Ingredientes
300 grs de sandía y fresas (o de cualquier otra fruta que os guste)
95 grs de azúcar
zumo de 1 limón
1 clara de huevo
200 ml de agua

Calienta el agua con el azúcar a 100º durante 3 minutos a velocidad 1. reserva en frío.
Añade el zumo de limón y la sandía en trozos y sin pepitas junto con las fresas. tritura 50 segundos a velocidad  9. Reserva aparte
Bate la clara de huevo 10 segundos  a velocidad 9. Mezcla con el zumo de fruta y el jarabe de azúcar por 10 segundos a velocidad 8.
deja enfriar en un recipiente ancho de plástico o en cubiteras y mete en el congelador. 
Espera que congele de 5 a 6 horas.
Trocea un poco el bloque de helado y pon los trozos en el vaso y tritura 20 segundos a velocodad 10. 
Sirve en copas o vasos cortos de cristal bien fríos 
y a Disfrutar!


Salud!!

Gracias por leer hasta aqui y recordad si os gusta compartidlo ;)






domingo, 22 de junio de 2014

Galletas de Avena, Coco, Nueces & Chocolate



Desde siempre me han encantado las galletas de avena y si son caseras muchisimo más!
Yo hacía una versión muy sencilla sólo mantequilla, avena, azucar y canela y son riquisimas, pero esta versión que he hecho de la receta de Joan de Chocolate,Chocolate and more  no tiene comparación!
son LAS MEJORES GALLETAS DEL MUNDO MUNDIAL!!

En el enlace anterior encontrareis la receta original, yo aquí os comparto mi versión.
Le he hecho algunos cambios porque la receta llevaba polvo de hornear y a mi en particular me gustan las galletas mas crujientes, no esponjosas y suaves así que no le puse polvo de hornear y reduje la cantidad de harina, pero aumente la cantidad de avena y nueces ;)




Os dejo la receta:


1/2 taza de mantequilla, blanqueada
1/2 taza de mantequilla de mani 
(si no tienes a mano sustituyela por mantequilla)
1 taza de azucar morena
1 huevo
1 cdta de vainilla
1/4 cdta de sal
1/2 taza de harina de trigo
1 1/2 taza de avena en hojuelas
1 1/2 taza de avellanas y almendras en trocitos
1 taza de coco rallado
1 1/2 taza de chocolate en trocitos (chisps)



Bate la mantequilla  y la mantequilla de mani a punto de pomada. 
Añadele el azúcar y bate por 5 minutos.
Agrega el huevo previamente batido con un tenedor y la vainilla, bate hasta que este bien combinado.
Ahora ponemos Harina y sal y batimos hasta que este bien mezclado.
Hecha poco a poco la avena, el coco y las avellanas y almendras en trocitos y ve integrando todo con una espatula, cuando este todo bien mezclado agrega las chocolate chips y con movimiento envolvente mezcla para que quede bien repartido en la mezcla.

Precalentar el horno a 180º (recordad que la temperatura y tiempo varia en función del horno)
Preparar las bandejas del horno con papel de cera y colocar aprox una cucharada de la mezcla cada 3 ó 4 cms. Hornear por aprox 10-12 minutos.
Colocar en una rejila para que se enfrien y a disfrutar!




Son ideales para el desayuno, o la merienda o para el tentempie de media mañana acompañadas de un vasito de leche


a los peques les encantan, mi Ro se las devora!



Espero que os gusten,
Si os animais a hacerlas me encantara escuchar vuestras opiniones.