martes, 31 de diciembre de 2013

Sweet 2014

Os deseo un Feliz Año 2014 lleno de dulces momentos y magicas celebraciones! Gracias por estar un año mas!

sábado, 28 de diciembre de 2013

que vienen los Reyes!

Ya los Reyes Magos estan recogiendo vuestras galletas y chocolates!! asi que si habeis sido buenos os puede llegar una sorpresita!! Todavia no habeis pedido las vuestras? hasta el dia 03 de enero teneis chance! Daros prisa!! (si vives fuera de sevilla ten en cuenta el tiempo que demora correos)




viernes, 27 de diciembre de 2013

tarta para Santa & Ro

Como os conte en la entrada anterior para la cena de Navidad hice una tarta tatin de manzana, pero el dia 23 cuando hacia el bizcocho para una tarta que me encargaron para el mismo dia 24 por la mañana mi peque me pregunto: "mami!! esa tarta es para mi y para santa?!! y al decirle que no que era para una clienta me puso una carita y unos ojitos que me faltaron dos segundos para preguntarle: porque cariño? tu quieres que mami te haga una tarta para santa y para ti? y a el le sobraron dos segundos para decirme SI!!!!!
Así que esa noche me acoste a las tres de la mañana pero le hice a Santa y a mi peque una mini tarta Navideña, utilizando una impresión en papel de azucar que habia diseñado y tenia pensado usar en un galletón.
Bizcocho de platano calado con almibar de vainilla con relleno de nutella.... rico? buenisimo!!
hohohoho!!






jueves, 26 de diciembre de 2013

Tarta tatin de manzana y canela

Para nuestra cena el dia de navidad queria hacer un postre facil y como desde hacia tiempo tenia ganas de hacer una tarta tatin de manzana pense que era el momento perfecto!! Buscando por internet encontrareis muchas variaciones de esta tarta y de tartas de manzana en general, pero si sois un poco raros como yo y no os gustan las cremas pasteleras, mermeladas, confituras y capas de gelatina en las tartas de frutas para darles brillo, esta es vuestra tarta!!
En todas las recetas que encontre incluian la receta de la masa pero como os dije queria hacer una tarta facil y rapida, yo use masa quebrada fresca de la que venden en el super (mercadona), asi que mas facil imposible ;)

Os dejo la receta:
70 grs de mantequilla con sal
150 grs de azucar
6-8 manzanas (yo utilice manzanas rojas royal gala q son mis preferidas)
1 paquete de masa quebrada fresca.
1/2 cdta de canela en polvo

Coger un molde para vuestra tarta que sea apto tanto para el fuego o vitro y para el horno, ya que todo el proceso lo hareis en el mismo recipiente. Yo utilice una sarten toda metalica (aseguraros de que no tiene nada de plastico que despues la metereis en el horno)
Pelar todas las manzanas, quitarles el centro y cortarlas en gajos.
Colocar en el molde o sarten el azucar y colocarle encima los 70 grs de mantequilla cortado en trocitos  repartido por la sarten y colocar los gajos de manzana cubriendo toda la superficie sin que quede ningun espacio libre, espolvorear la canela uniformemente, poner a fuego muy lento por unos 20 min, el azucar se caramelizara y las manzanas se iran cocinando. No hay que remover.
Una vez pasado este tiempo apartar del fuego y dejar que enfrie. Si veis que se os ha puesto muy liquido el caramelo quitarle un poco con una cucharita y reservarlo, lo usareis para bañar la tarta un poco una vez hecha.
Cuando este fria  cubrir con la masa en la misma sarten o recipiente presionando los bordes hacia abajo. Metemos en en el horno precalentado a 150* aprox por unos 15 - 20 min o hasta que este dorada la masa.
Sacar del horno y dejar reposar unos 10 min. Para desmoldar colocar vuestro plato o tartera encima del sarten y con cuidado darle la vuelta.
Y listo!! Os habra quedado una hermosisima y riquisima tarta como esta!
A mi me recordo muchisimo al tipico Pie de Manzana New York style que era uno de mis favoritos mientras vivi ahi. Y si os lo comeis un poco calentito con una bola de helado de vainilla encima os sentireis completamente en la gloria!!
Espero que os guste y os animeis a hacerla!
Un beso y Que disfruteis de las fiestas!!

martes, 17 de diciembre de 2013

Camiseta del Barca express

Carolina una amiga y clienta super fiel que tiene una vida super ajetreada me llamo el dia antes del cumple de su pareja David para pedirme una tarta! Asi que puse en marcha una tarta express pequeña pero  super chuli y como el es un cule que mejor que una camiseta azulgrana? Bizcocho de vainilla cslado con almibar de vainilla y citricos rellena de buttercream de chocolate con naranja. Ñam ñam!!


martes, 10 de diciembre de 2013

Vintage & musical

Nuria una chica guapisima y encantadora me contacto para que le diseñara la tarta de su boda y unos cupcakes a juego, la quería super romantica, en tonos turquesa y crema, y quería que la tarta tuviera un topper comestible con sus iniciales y una pareja de palomitas.  Quería sorprender a su chico que es un enamorado de la música así diseñe la mitad de los cupcakes con unos corazones decorados con partituras en papel de azucar. El bizcocho y los cupcakes eran red velvet con relleno de dulce de leche, una combinación nada tradicional pero deliciosa!  














domingo, 8 de diciembre de 2013

estrellas de chocolate

Ya mismo empezamos con las cenas y almuerzos navideños con amigos, familia y compañeros de trabajo, quereis sorprender a todos con un postre riquisimo, facil de hacer  y super vistozo? 
que os parecen unas estrellas de chocolate? 
es tan sencillo como preparar un bizcocho de chocolate (no tiene que ser ninguno en especial el de vuestra elección!)  una vez frio cortarlo en tres capas, rellenarlo con una crema de chocolate (yo he utilizado buttercream de nutella pero podeis utilizar la nutella sola o una crema de cualquier otro sabor)  y meterlo en la nevera por al menos 30 o 45 minutos, luego sacarlo de la nevera y cortarlo con un cortador de galletas en forma de estrella  yo he utilizado uno de aprox 7 cms y cortar las estrellas.
Una vez cortadas  reservarlas en la nevera de nuevo hasta unos 10 mins antes de servir, emplatarlas y bañarlas con ganache de chocolate (ó chocolate fundido) y decorarlas al gusto con springles, cristalitos ó perlas de azucar.
Y listo a disfrutar!






buen provecho!!



lunes, 2 de diciembre de 2013

te gusta pintar? estas galletas son para ti

CookieArt así he llamado a este kit de galletas ideal para todos los que os guste pintar, peques y grandes!
podreis pintar vuestra propia galleta y luego deleitaros comiendola!
 Es como pintar con acuarelas!!
Sólo necesitareis un pequeño vasito de agua y una servilleta, 
porque el kit contiene un pincel + galleta con paleta de colores en tinta comestible y zona de dibujo!
Tres diseños a elegir: arbolito, muñeco de nieve o bota navideña con osito.
Sólo 5€ 
ideales para obsequiar a los peques de la  familia y tenerlos entretenidos durante las celebraciones navideñas!
Enviamos a toda españa (gastos de envio no incluidos)
Pedidos mínimo una semana de antelación






y recordar que tambien podeis sorporender con nuestro Kit CookiesDIY



lunes, 25 de noviembre de 2013

Golf un deporte muy dulce

Inma me contacto porque era el cumpleaños de su papi y querían sorprenderlo en el restaurant donde iban a celebrarlo con  una tarta super chuli pero que no fuera muy grande pero si con muchos detalles significativos para el, requisitos indispensables: que fuera de chocolate y que tuviera su bolsa de golf, un trolley y por supuesto a el cumpleañero con la ropa y los zapatos que usa para practicar su deporte favorito, y que el Cumpleañero estuviera en el bunker de arena porque eso le da muuucho coraje! jajajaja
Y teniendo todos esos detalles en cuenta me puse manos a la obra y aquí teneis el resultado. 
Fue la primera tarta Golf que hacia y me diverti muchisimo
y ellos quedaron encantadisimos con el resultado 









miércoles, 20 de noviembre de 2013

bizcocho denso de queso y frambuesas!

Esta receta es ideal para las meriendas en estas fiestas navideñas, porque además de estar riquísimo es super fácil y rapidisimo de hacer! Además se hace con un batidor manual de varillas de los de toda la vida ;)
Hace poco hice unos muffins de yogurth con pepitas de chocolate siguiendo una receta que venia en una tableta de chocolate de postres nestle, la receta original era sin queso y con coco rallado, yo la hice tal cual pero sin el coco porque no tenia y la verdad quedaron muy ricos, pero mientras los estaba comiendo me decia que agregandole queso a la receta tendrian que quedar muchisimos mas ricos todavía así que este fin de semana me puse manos a la obra y aqui esta mi adaptación,  
que como sospechaba quedo no buena ... lo siguiente! 
Si quereís poder bañarlo en chocolate fundido como en la foto.
Da para aprox 10 - 12 raciones






Aquí os dejo el paso a paso y la receta! 
Ya sabeis, si os gusta compartid!



martes, 19 de noviembre de 2013

endulza tu navidad por menos de 15€


Hola amigos! quiero compartir mis propuestas para que estas navidades deis los regalitos mas dulces del mundo mundial y sin gastaros un dineral en ello!! Porque a pesar de la crisis debemos mantener viva la ilusión y la alegría y aunque yo soy de las que piensa que cualquier epoca del año es buena para demostrar cariño en estas fechas no esta demás tener un detallito con los que queremos y todo por menos de 15€!


con nuestros Chocolates, galletas y un kit de galletas hazlo tu mismo podreis tener ese detalllito super original y diferente con todos vuestros seres queridos, familia, amigos, compañeros de trabajop, amigo secreto, sin importar edad, grandes y pequeños! 

CHOCOLATES: tabletas de 40 grs = 2€ c/u
Kit COOKIES-DIY = 15€ ( tarro vintage de cristal+masa de galletas+cortador navideño+instrucciones)

10% descuento en pedidos de más de 10 uds antes del 10 de diciembre

gastos de envio no incluidos (calculad que en peninsula correos cobra 2,50€ hasta 500 grs y 4,50€ hasta un kilo)



this christmas give the sweetest present to your family and friends!
Chocolate Tablets 40 grs= 2€ each + shipping
WordWideShipping
if you order more than 10 units before december 10th you get 10% discount on your order




serie FELIZ NAVIDAD

escoge el diseño que mas te guste e indica la referencia en tu pedido




serie MERRY CHRISTMAS


escoge el diseño que mas te guste e indica la referencia en tu pedido
choose the design you like the most and specify the ref in your order







serie REYES MAGOS

Sorprende a los peques de tu familia con su rey mago favorito !!

o si le gustan todos pues con los tres! uno en cada chocolate o un chocolate con los tres, ya eso depende de lo goloso que sean vuestro peques ;)

escoge el diseño que mas te guste e indica la referencia en tu pedido

Podeis personalizarlos con los nombres por sólo 0.20€ mas c/u




Como recibes los chocolates?

Empaquetados super chulis para regalar! 
sólo tendras que escribirle el nombre en la tarjetita y listo!

estas son las presentaciones para una y dos tabletas



  
estas son las presentaciones para una y tres tabletas




Kit COOKIES DIY

Conoces a alguien al que le apasiona el mundo de la reposteria pero todavía no se atreve? este es el regalo perfecto!! 
Todo lo que necesita para hacer sus primeras galletas!

pedidos minimo con una semana de antelación