martes, 29 de abril de 2014

Boda en Azul con Perlas

Hace unas semanas Judith me contacto desde Madrid porque se casaba en un pueblo de Sevilla, y queria una tarta sencilla pero que fuera muy elegante y que tuviera una cinta en azul rey. Ademas la tarta la queria muy chica porque era solo para los novios ya que el catering le proporcionaba la tarta para los invitados.
Así que le diseñe esta tarta, con cintas y base en azul y un bonito broche en pasta de azucar con perlas, solo es bizcocho el ultimo piso los dos bases son dummies.
Bizcocho de Chocolate calado en  baileys con relleno de buttercream de chocolate blanco.

Felicidades Judith & Roberto!






domingo, 20 de abril de 2014

confetti croisants

Merienda express!! Confetti croisants ;)  una idea super facil, rapida y genial para nuestros peques!!
Sin complicaros la vida, simplemente comprad la masa para croisants que venden en el lidl y rellenar los croisants con lacasitos o M&M's y voila!! Triunfo asegurado!!
yo ademas hice unos rellenos con queso emmental y estan de muerte!

martes, 8 de abril de 2014

Libro de la Selva para mi Ro

En el mes de Marzo fue el santo de mi pequeño tesoro, y aunque ahora esta en plena fase de super heroes su cuento favorito de todos desde que era muy pequeñito es El Libro de la Selva, gracia a SheerKan tiene adoración por los tigres, y adora las canciones de Balú y Mowli y las canta con ellos, no pasa una semana que no vea la peli y se rie cada vez que ve a los monos como si fuese la primera vez, por eso lo tenia clarisimo de como tenia que hacerle su tarta.

Desde hace mucho tiempo que vi por internet la famosa tarta piñata arcoiris  de hungryhappenings  tenia ganas de hacer algo parecido y esta era la oportunidad perfecta
(en el enlace del nombre podeis ver el paso a paso)

con el relleno de lemoncurd  y buttercream de vainilla
 y cobertura de ganache de chocolate con leche

Este año su santo lo celebramos en familia con comidita con los abuelos y su tata y de postre su super tarta!
Que si le gusto? no os perdais su cara cuando vio la tarta en las fotos!



Mi Ro FELIZ con su tarta!


su tigrefavorito: Sheerkan!




Cuando estaba planteando el diseño de la tarta sabia que tenia que poner a Balú y a Mowli en esta posición porque esa escena de ellos en el rio es enternecedora ;)




 Aquí podeis ver como rellene la tarta con los lacasitos antes de colocarle el relleno


Aquí un corte de la tarta




martes, 1 de abril de 2014

Mini volcanes de lemon curd

Os acordais de el lemon curd que hice hace un par de semanas? 
Pues hoy os traigo minivolcanes de vainilla y chocolate rellenos de lemon curd ó crema de limon.
Es tan facil como preparar vuestra receta preferida de bizcocho de vainilla y chocolate 
(yo utilice la receta de la tarta zebra)
hornearlo en bowls pequeños e individuales, y una vez fuera del horno y frios, sacarlos del molde colocarlos con la pequeña cupula hacia arriba y cortarla para hacer una especie de tapa, a la parte de abajo abrirle un agujero en el centro, rellenarlo con lemon curd, colocar de nuevo la tapa y cubrir con ganache de chocolate.
Espero que os guste!!
Ideales para sorprender a vuestros invitados con postres individuales, podeis decorarlos con springles, yo en este caso aprovechando que es temporada de fresas y estan buenisimas utilice una para decorar el plato
Buen Provecho!